



Menüs
MONTAG - MITTWOCH
Abend: 4-Gang-Menü 99 €
SAKUSKI
Gänseleber | KirschblüteThunfisch | Okroschka
Bavette | Knochenmark
GRETELBROT
Normandie ButterGELBSCHWANZMAKRELE
Dill | Ogurki | JalapeñoAZTEC GOLD
Spargel | Kalbszunge | HollandaiseLIMOUSIN LAMM
Bohne | Bärlauch | MorchelTARTA DE SANTIAGO
Rhabarber | Molke | Milky OolongSLADKIY FINAL
Yuzu | SafranChurros | Smetana
Cannelé | Crème Brûlée
Unsere Lieblinge
nach Wahl gegen Aufpreis zubuchbar
CARABINERO
Erbse | Kaffirlimone | Verjuszzgl. 29,00€
WARENIKI
Kartoffel | Smetana | Ossetra Kaviarzzgl. 29,00€
Abend:
6-Gang-Menü 139 €
SAKUSKI
Gänseleber | KirschblüteThunfisch | Okroschka
Bavette | Knochenmark
GRETELBROT
Normandie ButterGELBSCHWANZMAKRELE
Dill | Ogurki | JalapeñoAZTEC GOLD
Spargel | Kalbszunge | HollandaiseCARABINERO
Erbse | Kaffirlimone | VerjusWARENIKI
Kartoffel | Smetana | Ossetra KaviarLIMOUSIN LAMM
Bohne | Bärlauch | MorchelTARTA DE SANTIAGO
Rhabarber | Molke | Milky OolongSLADKIY FINAL
Yuzu | SafranChurros | Smetana
Cannelé | Crème Brûlée
FREITAG - SAMSTAG
Mittag: 3-Gang-Menü 79 €
SAKUSKI
Gänseleber | KirschblüteThunfisch | Okroschka
Bavette | Knochenmark
GRETELBROT
Normandie ButterGELBSCHWANZMAKRELE
Dill | Ogurki | JalapeñoLIMOUSIN LAMM
Bohne | Bärlauch | MorchelTARTA DE SANTIAGO
Rhabarber | Molke | Milky OolongSLADKIY FINAL
Yuzu | SafranChurros | Smetana
Cannelé | Crème Brûlée
Unsere Lieblinge
nach Wahl gegen Aufpreis zubuchbar
AZTEC GOLD
Spargel | Kalbszunge | Hollandaisezzgl. 21,00€
WARENIKI
Kartoffel | Smetana | Ossetra Kaviarzzgl. 29,00€
Abend:
6-Gang-Menü 139 €
SAKUSKI
Gänseleber | KirschblüteThunfisch | Okroschka
Bavette | Knochenmark
GRETELBROT
Normandie ButterGELBSCHWANZMAKRELE
Dill | Ogurki | JalapeñoAZTEC GOLD
Spargel | Kalbszunge | HollandaiseCARABINERO
Erbse | Kaffirlimone | VerjusWARENIKI
Kartoffel | Smetana | Ossetra KaviarLIMOUSIN LAMM
Bohne | Bärlauch | MorchelTARTA DE SANTIAGO
Rhabarber | Molke | Milky OolongSLADKIY FINAL
Yuzu | SafranChurros | Smetana
Cannelé | Crème Brûlée
Einzelne Zutaten können tagesaktuell etwas variieren.
Auf Wunsch, und mit vorheriger Anmeldung, servieren wir Ihnen auch gerne ein vegetarisches,
pescetarisches oder veganes Menü.
Bitte informieren Sie uns dazu vor Ihrem Restaurantbesuch über besondere Ernährungsformen oder
eventuelle
Allergien oder Unverträglichkeiten.
Informationen, die wir erst am Tag des Besuches erhalten, können leider nicht mehr berücksichtigt
werden.



